Vinos Corpinnat
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Our catalogue
Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2022 75cl Ecológico
31,95 € incl VAT
Llopart Brut Nature Reserva 75cl
16,10 € incl VAT
Celler Kripta Trepat Brut Reserva Rosé 75cl
15,75 € incl VAT
Castellroig Rosado Brut Reserva 75cl
15,95 € incl VAT
Castellroig Brut Reserva 75cl
13,90 € incl VAT
Recaredo Terrers Brut Nature 2020 75 cl Organic
27,20 € incl VAT
Torelló Brut Nature 2019 75cl
18,25 € incl VAT
Torelló Special Edition Costa Brava Brut Reserva 2022 75cl
18,50 € incl VAT
Llopart Microcosmos Brut Nature Rosé 75cl
22,50 € incl VAT
Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 75cl
17,95 € incl VAT
Sabaté i Coca Xarel·lo Vermell 75cl
18,90 € incl VAT
Torelló Special Edition Barcelona Brut Reserva 2022 75cl
El precio original era: 19,20 €.18,50 €El precio actual es: 18,50 €. incl VATTipos de Vinos Corpinnat disponibles
Un Corpinnat blanco que destaca por su frescura, burbuja fina y elegante complejidad, perfecto para aperitivos y platos ligeros.
Corpinnat rosado con notas afrutadas y final suave, perfecto para acompañar comidas o disfrutar solo.
¿Qué diferencia el vino Corpinnat de los otros espumosos?
- Corpinnat garantiza que todas las uvas son 100% ecológicas, vendimiadas a mano y procedentes de viñedos seleccionados, algo que no siempre cumplen otros vinos espumosos.
- Toda la elaboración debe realizarse dentro del Penedès, lo que asegura un origen controlado y una identidad territorial marcada; otros espumosos pueden producirse en zonas más amplias o diversas.
- Exige un mínimo de 18 meses de crianza, superior al tiempo requerido para muchos espumosos comerciales, lo que aporta mayor complejidad y finura en la burbuja.
- Da prioridad a variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu o Parellada, reforzando un estilo propio frente a vinos espumosos que usan uvas más globales.
- Incluye normas estrictas de trazabilidad y calidad en cada fase del proceso, desde la viticultura hasta el etiquetado, ofreciendo un producto más regulado y homogéneo que otros espumosos del mercado.
Diferencias entre Corpinnat, Cava y Champagne
| CORPINNAT | CAVA | CHAMPAGNE | |
|---|---|---|---|
| Origen | Exclusivamente en el Penedès (Catalunya) | Diferentes zonas de España | Región de Champagne, Francia |
| Grapes | Prioriza variedades autóctonas | Variedades diversas según su zona | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Viticultura | 100% ecológica y vendimia manual obligatoria | No siempre ecológica | Regulada, pero no exige siempre vendimia manual |
| Crianza mínima | 18 meses | 9 meses | 15 meses |
| Control y trazabilidad | Normativa interna estricta con auditorías | Regulación general del cava | Control AOC muy regulado |
Ventajas de comprar vinos Corpinnat online con nosotros
En Espumosos.es ponemos a tu disposición una variedad completa de vinos espumosos, seleccionados por su calidad y sabor. Puedes realizar tu compra online de forma sencilla y recibir tus botellas en casa en un plazo de 3 a 5 días laborables.
Proceso de elaboración del Corpinnat
- Selección de uva ecológica: Las bodegas utilizan exclusivamente uvas certificadas ecológicas, vendimiadas a mano para garantizar la calidad de cada racimo.
- Prensado y primera fermentación: La uva se prensa suavemente y el mosto realiza una fermentación inicial para obtener el vino base.
- Segunda fermentación en botella: El vino base se embotella con levaduras y azúcar, iniciando la segunda fermentación que genera la burbuja característica.
- Crianza mínima de 18 meses: Las botellas reposan en rima durante al menos 18 meses, desarrollando complejidad y una burbuja más fina.
- Removido y degüelle: Se desplazan los sedimentos hacia el cuello de la botella y luego se eliminan mediante el proceso de degüelle.
- Dosificación y taponado final: Se añade la cantidad necesaria de licor de expedición según el estilo (Brut Nature, Brut, etc.), y se coloca el tapón definitivo.
- Etiquetado y control final: Cada botella pasa controles estrictos de calidad y trazabilidad antes de salir al mercado bajo el sello Corpinnat.
NUESTRO ESPUMOSO CORPINNAT DEL MES
Torelló Special Edition Barcelona Brut Reserva 2022 75cl
Torelló Special Edition Barcelona Brut Reserva es un Corpinnat Brut Reserva elegante y complejo, elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, con 18 meses de crianza y un perfil fresco, estructurado y de larga persistencia. Procede de la finca familiar Can Martí, en el Alt Penedès, donde la bodega Torelló cultiva sus viñedos desde 1395.
Niveles de dulzor en Corpinnat
Los vinos Corpinnat se diferencian también por su nivel de dulzor, determinado por la cantidad de azúcar añadida en el licor de expedición tras el degüelle. Estos son los principales estilos:
- Brut Nature: sin azúcar añadido (0–3 g/L). Es el estilo más seco y directo, ideal para quienes buscan pureza y frescura.
- Extra Brut: muy seco, con un ligero toque de dulzor (0–6 g/L). Mantiene un perfil fresco pero algo más amable.
- Brut: el más versátil, con 0–12 g/L. Equilibra frescura y suavidad, adecuado para la mayoría de paladares.
- Extra Seco: ligeramente más dulce (12–17 g/L). Funciona bien con aperitivos o platos ligeramente salados.
- Seco / Semi-Seco: entre 17–50 g/L. Presenta un dulzor notable y combina especialmente bien con postres suaves.
- Dulce: más de 50 g/L de azúcar. Muy poco habitual en Corpinnat, reservado para gustos que prefieren un espumoso claramente dulce.
FAQs
¿Corpinnat es una denominación de origen?
No es una denominación de origen, sino una marca colectiva que agrupa bodegas del Penedès con un protocolo de calidad más estricto que el de otras certificaciones.
¿En qué se diferencia Corpinnat del Cava?
Corpinnat exige normas más estrictas: viticultura ecológica obligatoria, vendimia manual, crianza más larga y trazabilidad completa. El Cava tiene requisitos más amplios y variables según la zona.
¿A qué temperatura se debe servir un Corpinnat?
La temperatura ideal está entre 6 ºC y 8 ºC. Servirlo frío mantiene la burbuja fina y realza su frescura.
¿Cómo conservar una botella de Corpinnat en casa?
Guarde la botella en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal, y evitando cambios bruscos de temperatura.
¿Qué comidas combinan bien con Corpinnat?
Es muy versátil: va bien con aperitivos, pescados, arroces, carnes blancas y quesos suaves. El rosado también combina con platos más especiados o con postres ligeros.
¿Cuánto tiempo puedo guardar un Corpinnat sin abrir?
La mayoría se conserva bien entre 2 y 4 años, aunque los de mayor crianza pueden durar más tiempo. Siempre depende de la bodega y del estilo.
¿Qué diferencia hay entre un Corpinnat Reserva y un Gran Reserva?
El Reserva requiere al menos 18 meses de crianza, mientras que el Gran Reserva suele superar los 30 meses, ofreciendo mayor complejidad y una burbuja más integrada.
¿Por qué algunos Corpinnat son más caros que otros espumosos?
Su precio refleja la viticultura ecológica certificada, la vendimia manual, la crianza prolongada y los estrictos controles de calidad que exige la marca Corpinnat.
